麻辣香酒鬼花生作法1.打算食材，花生200克2.提早泡水2小时，去皮，敲冰箱冷几个小时。3.打算干辣椒适度，麻椒适度4.把干辣椒剪小段可用5.起油锅，放入花生米炸制，小火炸到花生表面金黄捞起6.锅内东流少许油，放进干辣椒，麻椒煸香。7.放入炸伤好的花生米稍微翻炒8.加入适量的盐豆角烧茄子食材：茄子(紫皮，宽)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适度,水少许作法1.茄子洗涤小块长条状，用清水洗净片刻后捞起可用；豆角洗涤扣上老筋托茁壮段，干辣椒托小段、大蒜拍破磨碎2.锅中放入适度油，油温7成热后下茄子炸软后捞起控油3.豆角下油锅炸伤至表皮起皱后捞起控油4.炒锅拔少许底油，放进蒜末和干辣椒爆香，放进茄子和豆角翻炒辣白菜炒饼作法1.烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎2.锅里热油，放进一部分蒜打碎炝锅，放进西葫芦翻炒均匀分布后，重新加入辣白菜之后油炸至西葫塌软3.重新加入饼的丝，放入老抽，翻炒均匀分布后放入适度热水，炒至水被均匀分布吸取才可白菜豆腐材料：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙作法：1、白菜切段，豆腐切块2、豆腐和白菜各龙骨杨世一下，捞起沥干；锅中推倒植物油烧热，放进姜蒜葱，炒香3、放进豆腐额煮一下，煮沸(或高汤)小调味一会儿；放进白菜翻炒几下，最后调到盐和鸡精才可油炸菠菜材料：菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、盐、蒜、香油作法：1.花生米放进锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿油炸花生米菠菜的作法步骤12.锅中抽，敲少许植物油和盐，菠菜放在沸水中杨世煮，再行放进凉水中过凉，沥干水分油炸花生米菠菜的作法步骤23.。
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