2张图片“有时候，米饭不吃多了想要换换口味，看见路边的炒粉不禁想要不吃。但却是路边摊，卫生条件食材等各方面没有那么好，不妨自己试试咯，营养身体健康又美味的炒粉。” 食材明细主料米粉2块韭菜适度鸡蛋1个瘦肉适度辅料盐少量油适度酱油适度原味口味油炸工艺三刻钟耗时普通可玩性韭菜炒米粉的作法步骤1将米粉提早冷水一小时，捞出可用2将韭菜浸整洁小块段3锅中放少量油，将鸡蛋液放入，翻炒，把鸡蛋整散，放盘可用。将油炸好的肉片拌盛起可用4锅中加适度油，将韭菜放进翻炒一分钟，特少许水跟盐，将米粉放进，翻炒一分钟，特少量水拿盖子蒸两分钟，再行把米粉蒸煮，将鸡蛋瘦肉放入翻炒，用筷子大大把米粉覆没，无法让米粉成团，再行加入适量酱油，用铲子跟筷子大大翻炒几分钟。
小窍门1.炒米粉或者炒面过程一定要用筷子覆没，不然更容易成团。2.可根据个人爱好重新加入火腿，辣椒等。3.炒粉配上上一碗酸甜的青菜汤就更佳了。
4.炒面过程与炒米粉一样。
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