4张图片“就要慢过春节了，你们老家是不是做到一些炸货的习惯？我们这里一般会炸一些丸子、鱼、茄盒等等。今天做到了炸鱿鱼圈， 一道非常简单的小吃，孩子很讨厌，只不过也可以作为春节期间的小零食。
” 食材明细主料鱿鱼1条鸡蛋1个淀粉适度面包糠适度辅料盐适量配料适度胡椒粉适度原味口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性炸鱿鱼圈的作法步骤1鱿鱼一条去除头部和内脏，撕去外皮，清除整洁。2横着小块圆圈状。3再行火烧一锅热水，将鱿鱼圈焯水，看到鱿鱼圈打卷立刻控水捞起，不必等水再行烧开。4鱿鱼圈重新加入少许盐、胡椒粉和配料捉烘油炸15分钟左右。
5打算一个鸡蛋覆没、适度腊淀粉和面包糠。6将鱿鱼圈再行在淀粉中扯一圈，使其鲜血腊淀粉。7然后再行在鸡蛋液里面扯一圈。
8最后再行放进面包糠中，使其鲜血面包糠。9全部作好的鱿鱼圈。
10锅内烧热油，再行用筷子试探油温，待筷子周围有小泡泡的时候，下入鱿鱼圈炸制，颜色呈圆形金黄色就可以捞起了。
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