食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重，为了更进一步强化食品安全性管理工作，有效地确保幼儿饮食安全性，9月14日淅川县实验幼儿园开会了食品安全专题会议，此次与会人员有全瑞英园长和行政后勤管理人员、厨房工作人员及米面粮油、果蔬供应商。 会议中，全瑞英园长首先和大家一起自学了淅川县人民政府食品安全委员会、食品药品监督管理局、淅川教育体育局印发的《2018秋季学校（托幼机构）饮食安全性风险警告的通报》文件精神，对我园膳食工作明确提出拒绝：坚决认真贯彻继续执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品公共卫生安全性管理，有效地避免食物中毒和传染病的再次发生，从而确保了全体幼儿的身体健康。
还就安全意识，诚信意识，服务意识；规范操作者，确保质量；优质服务，相互理解，合作共赢三个方向做到了详尽的阐释。 随后，工会主席邢小玲融合幼儿园食品卫生安全性工作的自查情况对下阶段工作做到了涉及部署：一、期望供货商和厨房工作人员能把孩子放到利益之上，拒绝供货商要有安全性第一，质量优先，品牌效益的三个意识；供货做三要：要新鲜，要及时，要遵从，从而更佳地为孩子们服务。二、强化食堂工作人员的再行自学再行培训，强化其服务意识和工作责任心。
三、严苛规范食堂各项操作程序，每一道工序都严苛按照规范操作者。四、推崇厨房的消毒及对食品的留样工作。
尤其强化对留样食品的睡衣餐具的公共卫生工作的推崇，留样食品数量、留样冰箱、和留样要详尽记录。 此次会议，更进一步强化了食堂人员及供货商的安全意识、责任意识和服务意识，他们完全一致回应：一定要把本次会议精神贯彻落实到日常工作中，力求做让学校安心、幼儿讨厌、家长失望。
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